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食安“守夜人”:守护舌尖上的安全

时间:2019-10-08 16:32来源:未知 点击:

  禾恒蔬菜批发市场内,一名检测员正在对抽取回来的蔬菜样品进行处理,准备检测。本网记者 傅心玫 陈培源 文/图

  东南网9月17日讯(本网记者 傅心玫 陈培源 文/图)当城市的喧嚣在夜幕中渐渐消退,位于晋江市的三个蔬菜、水果、水产品批发市场正迎来一波交易的热潮。在流动的人群中,有几个身着制服的身影尤为显目,他们是泉州市市场监督管理局的食品安全检测监督员。寒来暑往,无数个日夜,他们坚守在多个市场的各个关口,守护市民舌尖上的安全。

  夜幕降临,晋江市禾恒蔬菜批发市场热闹非凡,商户搬货卸货,不时有客户上门采购,交谈声此起彼伏。在该市场的检测中心,廖小青正与两名检测员对蔬菜样品进行农药残留检测、称样,加入缓冲液,提取样液,随后进行样液测定。一系列流程廖小青做起来得心应手,眼前沉着冷静的她,是一名“95后”。

  2017年11月,为了强化食用农产品入市检测,严把入市质量关口,泉州市市场监督管理局(原市食品药品监督管理局)向17个试点市场派驻食品安全检测监督员实行驻场监督,廖小青就是其中一员。为了严格落实工作职责,食品安全检测监督员的工作时间也针对不同市场特点,覆盖凌晨到夜晚的多个时段。对不少监督员来说,在晨光破晓前起床抑或在暮色四合后归家,已是常事。

  廖小青主要负责农药残留项目检测。据她介绍,每天仅蔬菜农残检测这一项目,就需要检测超200批样品。网站备案需要什么资料企业或个人备案有“检测员一次可检测16个批次,每个批次检测时间为半小时,检测工作从白天开始,等全部样品检测完,天都黑了。”在检测批次较多时,컴쟁돨Dj校혓貢籃콘출롤苟潼돕Dj,廖小青也需要加入抽样与检测工作,发现超标样品时,她还需要督促市场与商户销毁相关产品,并进行每日检测情况登记,各项工作结束后,往往已是深夜。

  “一开始也会不适应,朋友下班相约聚会时,我常常还在工作。”为了方便上下班,廖小青选择在批发市场附近与同事合住,开启两点一线后”,不少朋友将这份工作视为挑战,而廖小青甘之如饴,对她来说,坚守在食品入市的第一关口,检测监督的责任重大,“一旦发现并销毁一批不合格产品,就意味着消费者的食品安全少了一个隐患,商家也能及时止损,我们再辛苦也值得”。

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